Tomatbas

pasta_tomatsås

En fantastisk ingrediens som man kan använda till det mesta är tomaten. Härom dagen hade jag besök av en god vän som är vegetarian. Jag valde att bjuda henne på pasta med tomatsås. Jag började med att steka finhackad lök tillsammans med vitlök i olivolja. Jag skar sedan 6 tomater i bitar och stekte dem tillsammans med löken. Som kryddning använde jag mig av en grönsaksbuljong, salt, peppar och chili. Jag lät alla härliga smaker ligga och sjuda ett bra tag. När jag stängde av plattan hade jag i två skedar turkisk yoghurt. Tomatsåsen serverade jag med färsk pasta, det blev mycket uppskattat av min vän.

turkisk yog

Turkisk yoghurt – men ingen turk!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *